Le nostre attività
Produzione Latte Bio
Da sempre produttori di latte, l'azienda può contare oggi su un allevamento di circa 1200 capi dei quali circa 550 in lattazione.
Abbiamo 4 robot di mungitura di ultima generazione per 250 capi e una sala di mungitura per
altri 300 capi.
Le superfici complessive destinate alle stalle sono di circa 10 ettari mentre la rimanenza dei terreni sono destinati alle coltivazioni.
Dal 2016, siamo certificati Azienda Biologica con l'ente certificatore BioAgricert.
Con la supervisione del nostro ente certificatore, il nostro latte ha raggiunto un ottimo standard qualitativo. Viene conferito in parte a latterie ed in parte per essere trasformato in un altro nostro prodotto di assoluta eccellenza, il formaggio a pasta dura GRAN MILANO.
Produzione energie Green
Uno degli aspetti strategici dell'azienda è quello di portare la Bozzini Giorgio&Figli ad essere una azienda totalmente green e sostenibile nei prossimi anni. Di fatto lo siamo già per diverse delle nostre attività. L'essere azienda Biologica già ci impone regole piuttosto ferree per quanto riguarda le colture e l'allevamento del bestiame. Ma non è tutto. Dal 2010 è attivo un impianto per la produzione di BioGas da 1MW alimentato da biomasse vegetali e reflui zootecnici, e sempre dal 2010 un impianto Fotovoltaico da 1MW per la produzione di energia elettrica. In un ottica di Economia circolare e di contributo alla sostenibilità, questi due impianti, sono stati a tutti gli effetti una rivoluzione del settore agricolo. Nel caso del Biodigestore, gli scarti da esso provenienti (Biodigestato), vengono riutilizzati come fertilizzanti dei nostri terreni. Sempre con il Biogas, viene alimentata tutta la produzione di acqua calda sanitaria in tutte le abitazioni, locali tecnici e sale di mungitura dell'azienda stessa.
Gran Milano
Questa è la classica "storia che si ripete", un ritorno alle origini di una famiglia che già nei primi del 900 trasformava il proprio latte in formaggio a pasta dura.
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GRAN MILANO nasce come idea nel 2020, dopo la quotidiana convivialità del pranzo famigliare, dove si riunisce la famiglia, si pensa a trasformare una parte del nostro prodotto primario, il latte, in un formaggio a pasta dura. Il progetto non è semplice e richiede una serie di investimenti rilevanti. Tuttavia siamo uniti e convinti di voler perseguire il nostro scopo. Produrre un formaggio a pasta dura genuino, biologico e di prima qualità.
Se vuoi fare un tuffo nel mondo GRAN MILANO, clicca qui
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